كن انت صانع الحدث

أخبار عاجلة

طريقة عمل الكاتشب في المنزل

نظراً لأنه أصبح من الاضافات الأساسية في الطعام مع الأكلات السريعة كالبرجر والبيتزا والبطاطس المقلية، قدم لكي اليوم يا سيدتي طريقة عمل الكاتشب في المنزل خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكاتشب

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

7 ثمرات طماطم

نصف كوب خل

ربع كوب ماء

ملعقة صغيرة ونصف نشا

1/2 ملعقة صغيرة دقيق

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة فلفل حار

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة كبيرة كمون

ملعقة كبيرة فلفل اسود

نصف ملعقة ثوم مهروس

الخطوات

احضري اناء بها ماء واتركيه عالنار حتى يغلي.

2- اغسلي الطماطم جيدا وضعيها في ماء مغلي واتركيها دقيقة.

3- احضري اناء به ماء مثلج.

4- اخرجي الطماطم من الماء المغلي وضعيها في الماء المثلج.

5- تصبح الطماطم سهلة التقشير فقومي بتقشيرها وتقطيعها الى نصفين ثم نزع البذور منها.

6- قومي بوضعها في مصفاة واهرسيها حتى تحصلي على معجون الطماطم.

7- قومي باضافة باقي المكونات الى معجون الطماطم واخلطيهم مع بعضهم البعض.

8- ضعي الخليط على النار وقلبيه جيداً حتى الغليان.

9- ارفعي الخليط من عالنار عندما يصبح متجانس واتركسه حتى يبرد.

10- قومي بتعبئته في برطمانات زجاجية محكمة الغلق.

 

ما الذي يجعلك يا سيدتي تفضلين الكاتشب المنزلي عن الكاتشب الجاهز؟

1- الكاتشب المنزلي يحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات.

2- االكاتشب المنزلي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ” أ “.

3- الكاتشب لمنزلي يحتوي على كمية أقل من الدهون.

4- الكاتشب المنزلي يحتوي على نسبة عالية من الليكوبين.

5- الكاتشب المنزلي يحتوي على سعرات حرارية قليلة.

 

كلمات دليلية:

المنزل طريقة طماطم عمل كاتشب

شارك المقال من خلال

اكتب تعليق